Kulinerlain.blogspot.com - Tidak ada aktifitas diwaktu libur? Kita isi waktu liburannya untuk memasak di dapur. Buat ibu-ibu yang lagi malas bikin menu sarapan pagi tidak perlu membeli atau memasak yang ribet. Biasanya gorengan menjadi favorit cemilan diwaktu senggang. Mungkin bakwan jagung enak renyah menjadi pilihan menu untuk membuat gorengan kali ini. Dengan campuran jagung manis, wortel dan bumbu-bumbu pilihan cita rasa gorengan ini menjadi lebih sempurna.
Selain lezat untuk dinikmati, bakwan jagung atau perkedel jagung manis enak renyah juga mengandung gizi yang baik tubuh kita. Jagung manis mengandung banyak nutrisi seperti karbohidrat, protein, serat dan sejumlah vitamin dan mineral. Manfaat jagung manis juga bisa melancarkan pencernaan, menurunkan resiko diabetes, menjaga kesehatan jantung dan menjaga kesehatan mata.
Adapun resep bakwan atau perkedel jagung manis renyah adalah seperti di bawah ini.
Bahan-bahan:
* 2 buah jagung manis
* 1 buah wortel
* 1 butir telur ayam
* 2 batang daun bawang iris
* 2 siung bawang putih
* 3 siung bawang merah
* 250 gr tepung terigu
* Sedikit pala
* Sedikit saja pala
* Garam secukupnya
* Cabai rawit hijau
* Air secukupnya
Cara membuat bakwan atau perkedel jagung manis renyah adalah:
1. Cuci bersih jagung manis lalu disisir dan tumbuk kasar
2. Haluskan garam, bawang putih, bawang merah dan pala
3. Campurkan bumbu halus, telur, tepung terigu dan daun bawang aduk rata
4. Tuang air, aduk kembali
5. Adonan jangan terlalu encer atau kental
6. Cek rasa, apabila rasa sudah cukup siapkan alat untuk menggoreng
7. Goreng adonan dalam minyak panas dengan api sedang sampai warnanya kekuningan.
Hidangkan bakwan atau perkedel jagung manis enak renyah bersama cabai rawit hijau selagi hangat. Atau bisa juga untuk lauk pauk bersama nasi putih hangat dan sayur bening. Semoga bermanfaat untuk ibu-ibu dan remaja putri yang mau belajar masak (Kulinerlain).
Label: Bakwan, Jagung
