Kulinerlain.blogspot.com - Membuat bubur kacang hijau dengan menggunakan presto adalah cara mudah untuk membuat bubur kacang hijau yang empuk. Karena memasak bubur kacang hijau presto dapat menghemat waktu dan menghemat gas. Bubur kacang hijau semua orang pasti mengenalinya dan pernah mencicipinya. Kacan hijau termasuk jenis tanaman kacang-kacangan yang bernilai gizi tinggi untuk memenuhi gizi keluarga.
Bubur kacang merupakan sumber nutrisi yang sangat baik, rendah lemak, mengandung serat dan tentunya antioksidan. Kacang hijau juga mengandung zat besi, kalsium, kalium, fosfor, vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E dan vitamin K. Adapun manfaat dari mengonsumsi kacang hijau itu sendiri dapat meningkatkan kepadatan tulang, baik untuk penderita diabetes, untuk kesehatan jantung, menjaga kekebalan tubuh, menjaga kesehatan kulit, melancarkan pencernaan dan mengatasi anemia.
Untuk ibu hamil dan menyusui mengkonsumsi bubur kacang hijau sangatlah baik. Ini salah satu makanan yang direkomendasikan untuk ibu hamil karena nutrisinya akan terpenuhi dan dapat membantu perkembangan dan pertumbuhan janin.
Untuk mendapatkan bubur kacang hijau yang empuk ikutilah resep bubur kacang hijau presto dibawah ini!
Bahan-bahan:
1. 250 gr kacang hijau
2. Santan dari 1/2 butir kelapa atau bisa juga pakai santan instan
3. Gula aren secukupnya
4. 2 lembar daun pandan disimpul
5. Air secukupnya
Berikut cara membuat bubur kacang hijau presto:
* Cuci bersih kacang hijau
* Siapkan presto dengan diisi air setengahnya
* Masukkan kacang hijau yang sudah dicuci lalu tutup rapat presto
* Rebuslah kacang hijau selama 10 menit (catatan: 10 menit dari presto berbunyi) jangan dicampur bahan lain selama kacang hijau direbus
* Apabila sudah 10 menit matikan kompor, tunggu sampai uap presto habis
* Masukan gula dan santan, nyalakan kembali kompornya untuk mematangkan santan sambil terus diaduk
* Cek rasa, apabila kurang manis bisa ditambah gula pasir
Hidangkan bubur kacang hijau presto saat berkumpul dengan keluarga sambil minum teh hangat. Mudah-mudahan bermanfaat! (Kulinerlain).
Label: Bubur, Kacang
