Kulinerlain.blogspot.com - Tidak ada ide untuk jualan gorengan? Nih, saya kasih resep martabak telur mini kulit lumpia. Dijamin laris manis dan ketagihan untuk membeli. Martabak telur bisa juga untuk cemilan dan bisa dijadikan lauk pauk.
Martabak telur mudah sekali dijumpai di kota manapun. Apalagi kalau malam hari banyak sekali pedagang kaki lima yang berjualan martabak telur. Cemilan ini berasal dari negara Arab Saudi sekarang sudah menjamur di berbagai negara. Di Indonesia sendiri martabak ada 2 macam rasa yaitu martabak manis dan martabak asin. Martabak manis terbuat dari adonan terigu dan gula lalu diberi topping sesuai selera. Sedangkan martabak asin terbuat dari telur dan dicampur bumbu-bumbu khas. Rasanya enak, renyah dan gurih.
Untuk sebagian orang martabak lebih suka membelinya di luar karena alasan ribet, sulit atau lama. Padahal sebenarnya membuat martabak telur di dapur sendiri itu lebih mudah sekali. Karena biayanya lebih murah, bisa bikin lebih banyak dan kebersihannya terjamin.
Untuk membuat martabak telur mini kulit lumpia yang enak dan gurih simaklah resep dan cara pengolahannya di bawah ini:
1. 1 bungkus kulit lumpia ( isi 20)
2. 4 butir telur
3. 250 gr daun bawang (kira-kira 6 batang) diiris
4. 1 siung bawang bombai dicincang
5. Garam secukupnya
6. Kaldu bubuk secukupnya
7. 1 kaleng kecil kornet
8. 250 gr minyak goreng
Cara memasak martabak telur kulit lumpia adalah sebagai berikut:
* Siapkan alat menggoreng, piring kecil dan mangkuk yang agak besar
* Tuang telur pada mangkuk lalu kocok lepas
* Masukan daun bawang, bawang bombai, garam, kaldu bubuk dan kornet
*Aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata
* Panaskan minyak goreng dengan api kecil
* Taruh satu lembar kulit lumpia di atas piring kecil dan taruh adonan telur sebanyak satu sendok makan
* Lipat menjadi seperti persegi empat
* Goreng dengan api kecil
* Diulang sampai adonan habis
Martabak telur mini kulit lumpia enak renyah dan gurih sangat praktis juga hemat. Cemilan ini cocok untuk menemani istirahat sepulang beraktivitas dan bisa juga untuk dijual.
Selamat mencoba! (Kulinerlain)
Label: Martabak, Telur
