Resep Tumis Oncom Pedas Enak dan Lezat

Kulinerlain.blogspot.com - Setiap orang pasti kenal dengan oncom. Makanan sederhana murah meriah tapi bergizi tinggi. Nah, buat Bunda yang mau masak makanan lezat tapi tidak boros di kantong, Bunda bisa mencoba resep tumis oncom pedas enak dan lezat sebagai pilihan.

Sebelum mulai memasak, tentu Bunda harus menyiapkan dulu bahan-bahannya... Bahannya gampang, hampir dipastikan tersedia di dapur setiap rumah.

Bahan-bahan:

. 2 buah oncom (250 gr) lalu di tumbuk kasar

. 3 siung bawang putih

. 5 siung bawang merah

. 2 lembar daun salam

. 10 cabe rawit merah

. 3/4 sendok teh garam

. 1/4 sendok teh gula pasir

. 1/2 bungkus kaldu bubuk

. 7 cabe hijau

. 7 cabai merah

. 2 batang daun bawang (banyak lebih enak)

. 4 sendok makan minyak goreng

* Iris bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe hijau, daun bawang dan cabe merah

* Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu iris dan daun salam sampai layu

* Selanjutnya, masukan oncom yg sudah di tumbuk halus tadi dan aduk rata

* Cek rasa, tambahkan garam atau gula bila perlu

* Setelah kematangan dirasa pas, angkat dan pindahkan ke wadah

Nah, selesai Bun... Sekarang tumis / oseng oncom pedas, siap dihidangkan. Agar lebih mantap, hidangkan oseng oncom dengan nasi panas ikan asin.

Resep oseng oncom pedas ini cocok untuk sarapan, makan siang atau untuk bekal ke kantor. Tidak hanya itu, oseng oncom juga cocok untuk bekal tamasya ke lokasi-lokasi wisata alam. (Kulinerlain).