Kulinerlain.blogspot.com - Bakwan sayuran merupakan salah satu diantarai sekian banyak gorengan yang menjadi favorit masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah ditambah pedasnya cabai rawit membuat sajian ini jadi makanan yang selalu dicari di setiap suasana. Tidaklah sulit untuk mendapatkan bakwan sayuran ini, pedagang kaki lima, kantin sekolah atau warung-warung dekat rumah juga menyediakan cemilan ini. Untuk menghasilkan bakwan yang renyah dan gurih cobalah berkreasi di dapur sendiri agar lebih menghemat biaya dan higienis. Simaklah resep bakwan sayuran sederhana dibawah ini.
Untuk mendapatkan bahan-bahan dan bumbu-bumbu bakwan sayuran sederhana kita tinggal pergi ke pasar tradisional atau penjual sayur keliling disana pasti tersedia. Beruntung di negara kita tercinta ini sayuran dapat tumbuh dengan subur dan harganya masih bisa dijangkau. Apakah ada kandungan gizi dalam bakwan sayuran? Yuk, kita telaah apa saja kandungan gizinya. Dalam bakwan ini mengandung karbohidrat, protein, lemak, kalsium dan fosfor. Nah, untuk pecinta kuliner rumahan bakwan mengandung zat-zat gizi yang baik untuk tubuh jadi tidak perlu khawatir untuk mengkonsumsinya. Tapi ingat jangan terlalu banyak mengonsumsi gorengan karena lemak yang terkandung didalamnya bisa menumpuk dalam tubuh kita.
Resep bakwan sayur sederhana adalah seperti dibawah ini:
Bahan-bahan:
* 200 gr sawi putih bisa juga kubis/kol
* 100 gr wortel
* 100 gr kecambah/toge
* 250 gr tepung terigu
* 2 batang daun bawang
* 2 siung bawang putih
* 3 siung bawang merah
* Garam secukupnya
* Air secukupnya
* Minyak goreng untuk menggoreng
* Cabai rawit secukupnya
Cara membuat bakwan sayur adalah sebagai berikut:
1. Potong-potong kecil sayuran dan daun bawang kecuali kecambah.
2. Haluskan bawang putih dan bawang merah.
3. Campurkan bumbu halus ke dalam sayuran.
4. Tambahkan tepung terigu, garam dan air lalu aduk sampai tercampur rata dan jangan terlalu cair.
5. Panaskan minyak goreng dan gorenglah adonan bakwan dengan api sedang.
6. Bila sudah berwarna kuning kecoklatan angkat dan sajikan.
Sajikan bakwan sayur sederhana ini dengan cabai rawit dan bisa juga sambal kacang. Semoga resep diatas bermanfaat. Selamat mencoba. (Kulinerlain).
Label: Bakwan, sayur
