Kulinerlain.blogspot.com - Keju merupakan satu makanan hasil pengentalan dengan hasil pemisahan zat padat susu. Hasil pengentalan tersebut dikeringkan dan diawetkan. Susu yang digunakan untuk keju biasanya susu sapi dan susu kambing. Keju dikenal di seluruh negara dan bermacam-macam jenis keju. Keju sering dikonsumsi masyarakat untuk pelengkap roti tawar, taburan cake, minuman, salad dan masih banyak lagi. Banyak sekali olahan yang menggunakan keju salah satunya risoles keju lumer. Dibawah ini ada resep risoles keju meleleh yang gurih dan lezat. Penasaran? Simak baik-baik ya!
Mungkin sudah bosan dengan cemilan yang cuma itu itu saja. Dan cobalah resep risoles keju meleleh yang pasti semua suka. Cemilan ini memiliki citarasa yang berbeda karena tidak menggunakan sayuran seperti isi risoles yang pada umumnya. Selain lezat keju mengandung nutrisi yang sangat baik tubuh misalnya ribovlafin, vitamin A, vitamin B 1, vitamin B6, vitamin B 12, vitamin C, vitamin D, vitamin E, vitamin K, mineral, kalsium, natrium, zinc, fosfor, kalium dan zat besi. Banyak sekali zat-zat yang terkandung dalam keju dan pastinya manfaatnya juga sangat banyak. Manfaat mengkonsumsi keju adalah menurunkan berat badan, menurunkan tekanan darah, menyehatkan tulang dan gigi, menjaga kesehatan pencernaan.
Resep untuk membuat risoles keju meleleh adalah:
Bahan a ( bahan kulit):
1. 100 gr tepung terigu
2. 1 butir kuning telur
3. 1 sendok makan mentega cair
4. 200 CC susu
5. Garam secukupnya
Bahan b ( bahan isi):
1. 15 gr margarin
2. 15 gr tepung terigu
3. 100 CC susu
4. 50 gr keju
5. Lada secukupnya
Bahan c:
1. 200 ml minyak goreng
2. 100 gr tepung terigu
3. 1 butir putih telur
Cara membuat risoles keju meleleh adalah:
1. Buat kulit dari bahan a dengan mencampur semua bahan dan diaduk rata hingga adonan setengah cair.
2. Buat isian dengan bahan b campurkan semua bahan menjadi satu.
3. Isilah kulit dengan bahan isian.
4. Lihatlah dengan rapih.
5. Olesi dengan putih telur dan tepung panir.
6. Goreng sampai kuning keemasan.
Hidangkan risoles keju meleleh tambahkan cabai rawit agar makan menjadi lebih seru. Semoga resep diatas bermanfaat. (Kulinerlain).
Label: Keju, Risoles
